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des pommes

 久しぶりに、
 花屋仕事以外の話。

 大きなリンゴが
 たくさんあって
 食べきれないので
 ジャムにしてみました。
 
 リンゴは紅玉じゃなくて
 フジとか、
 そういう品種だったから
 美味しくできるか
 心配だったけど
 普通に
 美味しく出来ました。


出来上がったジャムはお砂糖を全く入れていないけど結構甘いです。
(お砂糖を使っていないから、ジャムとは呼べないかもしれませんねぇ)
程よい酸味もあり 料理にも使えそう。
まずはニンジンサラダと合わせてサンドイッチにしてみました。
これが、美味しかったです!白ワインと合いました。

え〜と。今日の写真と私のジャム話は全く関係ありません。
この写真は、確か…。
フランスのブルターニュかノルマンディか、そっちの方へ行ったときに
たまたま出会ったマルシェのジャムおじさん。

こんな風にズラ〜っと並んだ手作りジャムを見ると、
どれもこれも欲しくなってしまって
つい「荷物、重!」になってしまうんですよね…。
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